Author:
• Saturday, October 11th, 2014

ห้องครัวคือ หัวใจสำคัญของบ้าน
หิวขึ้นมาทีไรก็ต้องเข้าครัวทุกที ฉะนั้นคงจะปฏิเสธไม่ได้เลยว่านอกจากรูปแบบของห้องครัวที่ดีและสวยงามแล้ว การออกแบบ การจัดวาง หรือการจัดการกับสิ่งของ เครื่องครัว และเครื่องใช้ภายในห้องครัวให้ถูกสุขลักษณะก็มีความสำคัญไม่แพ้กัน แม้ว่าปัจจุบัน หลายครอบครัวต้องการห้องครัวสมัยใหม่ พร้อมด้วยอุปกรณ์เครื่องครัวแบบใหม่ครบครัน เช่น เตาไฟฟ้า ตู้อบไฟฟ้า หม้อ กระทะ ฯลฯ แต่ไม่ต้องการใช้งานครัวหนักเหมือนสมัยก่อน ต้องการลดบทบาทที่แท้จริงของห้องครัวลงไป และไม่สะดวกกับการใช้งานครัวที่หนักอีกต่อไป ครัวมีไว้เพื่อความสวยงาม และเป็นเพียงห้องที่เอาไว้อุ่นอาหารให้ร้อนเพื่อพร้อมรับประทานเท่านั้น

ห้องครัว เป็นที่สำหรับประกอบอาหาร การเลือกอุปกรณ์มาตกแต่งในครัวเป็นสิ่งจำเป็นเพราะเราต้องใช้โต๊ะประกอบอาหารและพื้นนที่ตรงส่วนนี้เป็นส่วนสำคัญและใช้งานมากที่สุดในการประกอบอาหารจึงควรทำให้พื้นที่บริเวณนี้กว้างพอ สำหรับการจัดเตรียมอาหาร วางอุปกรณ์ต่างๆด้านบนของโต๊ะอาจปูด้วยกระเบื้องเซรามิก สแตนเลส หรือหินอ่อนใช้ไม้หรือแผ่นเหล็กบางๆ เป็นที่เก็บของ อาจจะเก็บขวดต่างๆ ก็ได้ อ่างล้างมือ ควรเลือกชนิดที่มีบริเวณไว้สำหรับคว่ำจานชามด้วยและอ่างล่างมือควรจะมี ตะแกรงเอาไว้กรองเศษอาหาร เครื่องกรองก๊อกน้ำซึ่งมีให้เลือกทั้งทองเหลือง หรือชุบโครเมียม

เครื่องครัวปัจจุบันมีการออกแบบให้สวยงาม และน่าใช้มากขึ้น และยังทนทานต่อการใช้งานอีกด้วยการเลือกซื้อควรคำนึงถึงขนาดที่เหมาะกับหารใช้งาน เช่น เตาและเตาอบซึ่งมีให้เลือกใช้ทั้งเชื้อเพลิงชนิดแก๊ส หรือจะเป็นแบบใช้ไฟฟ้าซึ่งต้องคำนึงถึงอาหารที่จะปรุงด้วยหากต้องการความรวดเร็วก็ใช้เตาแบบแก๊สถ้าต้องการประหยัดก็เลือกเตาแบบไฟฟ้า

ตู้เย็นปัจจุบันได้กลายเป็นส่วนหนึ่งของห้องครัวไปแล้วซึ่งมีรูปร่างและขนาดที่แตกต่างกันทำให้เป็นสินค้ายอดนิยมที่นำมาตกแต่งห้องครัวให้ดูหรูหราโอ่อ่าได้อย่างดี ทั้งยังมีคุณสมบัติเพิ่มมากขึ้นตู้เย็นตู้หนึ่งอาจมีทั้งเครื่องทำน้ำเย็น และทำน้ำแข็งได้ภายในตัวเลยเวลาที่จะเลือกซื้อควรจะเลือกขนาดของตู้เย็นให้เหมาะกับจำนวนสมาชิกภายในบ้านถ้าสมาชิกในบ้านเยอะก็ใช้ตู้เย็นใหญ่ๆเพื่อรองรับกับอาหารในปริมาณที่เยอะขึ้น ที่สำคัญสีสันของตู้เย็นจะต้องเข้ากับครัวของเราด้วย

กระทะมีทั้งกระทะเหล็กเคลือบใช้สำหรับการปรุงอาหารเป็นเวลานานๆบนเตากระทะที่ทำด้วยสแตนเลส จะไม่ทำปฏิกิริยากับกรดหรือด่าง หรือกระทะแบน
เหมาะสำหรับอาหารทอดที่ไม่ใช้นำมันมาก

เตาไมโครเวฟยุคสมัยแห่งเทคโนโลยีให้กำเนิดเตาไมโครเวฟขึ้นมา ทำแทบทุครัวเรือนต้องมีใช้เพื่อความสะดวกรวดเร็วในการประกอบอาหารการเลือกเตาที่มีดีไซน์สวยๆเข้ากับครัวจะทำให้ครัวมีความโดดเด่นน่าสนใจขึ้นมาไม่น้อยเลย

อุปกรณ์ในครัว นั้นยังมีอีกมากมายที่ยังไม่ได้กล่าวถึงซึ่งจะขึ้นอยู่กับการใช้งานด้วย การดูแลรักษาจึงเป็นภาระที่สำคัญเพื่อให้ห้องครัวอยู่ในสภาพที่น่าอยู่และใช้งาน
การทำความสะอาดหลังจากการปรุงอาหารแล้วจึงเป็นเรื่องที่ไม่ควรละเลยเริ่มจากการทำความสะอาดที่ฝาผนัง เช็ดคราบน้ำมันที่กระเด็นออกมาหรือเศษอาหารที่ติดอยู่ออกให้หมด เตา ตู้เย็น ชั้นวางของ ไมโครเวฟ ซอกมุมต่างๆควรเช็ดฝุ่นละอองออกให้หมด ตรงพื้นหลังจากเช็ดถูเสร็จแล้ว ควรใช้ผ้าแห้งเช็ดซ้ำอีกครั้ง แล้วจึงเริ่มจัดข้าวของให้เป็นระเบียบการดูแลรักษาห้องครัวให้น่าอยู่น่าใช้เป็นเรื่องที่ดีเพราะหลายๆคนยังคงให้ความสำคัญกับครัวอย่างที่สุดครัวจัดได้ว่าเป็นบริเวณที่มีการใช้สอยประจำไม่น้อยกว่าส่วนอื่นๆของบ้านเลยการออกแบบครัวเพื่อให้เข้ากับอุปกรณ์ต่างๆมากมาย ควรคำนึงถึง การวางตำแหน่งของอุปกรณ์ต่างๆ ที่จำเป็นต้องใช้ ในครัวให้ถูกต้องเพื่อความรวดเร็วในการใช้งานและความปลอดภัย อุปกรณ์ ที่จำเป็นสำหรับในครัวมีอยู่หลักๆ 3 อย่าง คือ เตา อ่างล้าง และตู้เย็น แค่มีอุปกรณ์ 3 อย่างนี้ ก็สามารถ ที่จะทำครัวปรุงอาหาร ได้แล้ว ส่วนอุปกรณ์ที่เหลือ เช่นหม้อหุงข้าว กระติกน้ำร้อน และเครื่องใช้ไฟฟ้าอื่นๆนั้น ถือเป็นเพียงอุปกรณ์เสริมเท่านั้น ส่วน ตู้เก็บของและเคาน์เตอร์ยังเป็นเฟอร์นิเจอร์ยอดนิยมที่ใช้ตกแต่งครัว ให้สวยงาม ทันสมัยและสะดวกสบาย

Author:
• Friday, September 26th, 2014

การมีอุปกรณ์ครัวที่เหมาะสมเป็นกุญแจสำคัญในการดูแลการบริหารงานครัวของคุณเป็นไปอย่างราบลื่นและมีประสิทธิภาพ ด้วยอุปกรณ์ที่มีประเภทแตกต่างกันมากมาย เราจึงเตรียมตัวเลือกอุปกรณ์ครัวแบบทั่วไปและแบบเฉพาะทางที่เป็นประโยชน์แก่ครัวทุกแห่งกระทะทำซอสและทอดที่เรียกกันว่า Sauteuse และ Sautoir เป็นกระทะก้นตื้นที่มีด้ามจับยาวอันเดียว เหมามะสำหรับการผัดอาหารในกระทะโดยใช้น้ำมันน้อย โดยกระทะทำซอสจะมีด้านข้างกระทะที่โค้ง ส่วนกระทะทอดจะมีด้านข้างตั้งตรงกระทะแบนคือพื้นผิวสำหรับปรุงอาหารกว้างแบนไม่มีขอบ มักใช้สำหรับการทอดแค่ผิวๆ หรือผัดอาหารโดยใช้น้ำมันน้อยเหนือต้นกำเนิดความร้อนโดยตรง โดยทั่วไปจะใช้ทอดแฮมเบอร์เกอร์ เบคอนหรือไส้กรอกกระทะก้นกลมเป็นอุปกรณ์พื้นฐานที่จำเป็นสำหรับครัวอาหารจีนทุกแห่ง มีลักษณะเป็นกระทะก้นกลมสารพัดประโยชน์ที่สามารถใช้ในการทำอาหารด้วยรูปแบบที่หลากหลายแต่เป็นรู้จักมากที่สุดในการผัด เนื่องจากก้นที่กลม กระทะประเภทนี้จึงเหมาะสำหรับใช้กับเตาแก๊สความร้อนสูงหรือเตาไฟแบบดั้งเดิม

เตาเปิดจะมีหัวเตาแบบตะแกรงแยกกัน ทำให้สามารถปรับความร้อนได้ง่าย เตาเปิดเป็นเตาด้านบนแบบอเนกประสงค์ที่สามารถใช้ได้กับหม้อและกระทะทุกรูปแบบ ทำให้เป็นเตาด้านบนที่ใช้กันอย่างแพร่หลายที่สุดเตาแบนประกอบด้วยเหล็กหล่อหรือโลหะแผ่นหนาตั้งอยู่บนแหล่งกำเนิดความร้อน สามารถกระจายความร้อนได้อย่างทั่วถึงและต่อเนื่อง เตาแบนเหมาะสำหรับวิธีการทำอาหารที่ใช้น้ำมันเล็กน้อยหรือไม่ต้องใช้เลย เช่นเดียวกับกระทะก้นแบนตู้เย็นแบบวอล์คอินเป็นอุปกรณ์ที่มีขนาดใหญ่เหมือนห้อง มีการควบคุมอุณหภูมิและความชิ้นในส่วนต่างๆ ที่แยกจากกัน ใช้สำหรับเก็บรักษาและดูแลส่วนผสมที่ไม่ต้องการแช่แข็งตู้แช่แบบลดอุณหภูมิอย่างรวดเร็วจะทำให้คุณมั่นใจได้ในคุณภาพและความปลอดภัยของอาหารที่เสิร์ฟ ใช้ในการทำให้อาหารเย็นลงอย่างรวดเร็วเพื่อป้องกันไม่ให้แบคทีเรียเจริญเติบโตได้ ร้านอาหารบางแห่งใช้ตู้แช่ประเภทนี้เพื่อทดลองอุณหภูมิการเสิร์ฟอาหารจานต่างๆ

Author:
• Saturday, August 16th, 2014

การดำเนินชีวิตของมนุษย์ในสมัยโบราณ มีความแตกต่างกับการดำเนินชีวิต ของมนุษย์ในปัจุบัน เนื่องจากจำนวนประชากรของ มนุษย์ในสมัยโบราณ มีจำนวนน้อย แต่ละคนและแต่ละครอบครัว จะดำรงชีวิตอยู่ด้วยตนเอง ตามลำพัง โดยสร้างที่พักอาศัย ทำเครื่องนุ่งห่ม เพาะปลูกพืช และล่าสัตว์ เพื่อเลี้ยงชีพ ของตนเอง ตามความสามารถ ของแต่ละคน เมื่อสังคมของมนุษย์ขยายขึ้น และความถนัดของมนุษย์มีไม่เหมือนกัน บางคนถนัดใน การล่าสัตว์ บางคนถนัดในการเพาะปลูก บางคนถนัดในการทำเครื่องนุ่งห่ม จึงเกิดระบบการแลกเปลี่ยน โดยการใช้ของแลกของ (Barter System) กันขึ้น เช่น นำข้าวแลกเนื้อสัตว์นำไข่แลกเสื้อผ้า เป็นต้น แต่การนำของแลกของก็มีปัญหาบางอย่างเกิดขึ้น เพราะสิ่งของบางอย่าง แบ่งแยกได้ยาก เช่น ข้าว 3 ถัง แลกวัวได้ 1 ตัว แต่ถ้าคนที่มีข้าว 1 ถัง ต้องการแลกกับวัว 1 ตัวไม่ได้ ต้องมีการแบ่งแยกวัวซึ่งทำได้ยาก หรือบางครั้ง ความต้องการของคน ที่นำมาแล กไม่ตรงกัน เช่น คนที่มีไข่ต้องการแลกกับเสื้อผ้า แต่คนที่มีเสื้อผ้าต้องการข้าวเป็นต้น ดังนั้นระบบการแลกเปลี่ยนของต่อของจึงเปลี่ยนไป โดยใช้สื่อกลาง ในการแลกเปลี่ยน สิ่งที่แต่ละยุคนำมาใช้เป็นสื่อกลางในการแลกเปลี่ยนขึ้นอยู่กับ ความพอใจของคนในแต่ละยุคนั้น เช่น เปลือกหอย ทองคำ ฯลฯ ซึ่งได้มีการพัฒนาเปลี่ยนแปลงอยู่ตลอดเวลาสิ่งต่าง ๆ เหล่านี้เป็นจุดเริ่มต้นของธุรกิจนั่นเอง จากความเป็นมาของการดำเนินชีวิตดังกล่าว สามารถสรุปความหมายของธุรกิจได้ดังนี้
ธุรกิจ (Business) หมายถึง กิจกรรมต่าง ๆ ที่ก่อให้เกิดการผลิตสินค้าและบริการโดยมีการซื้อขายแลกเปลี่ยนกัน และมีวัตถุประสงค์เพื่อต้องการประโยชน์หรือ กำไรจากการกระทำกิจกรรมนั้น

มนุษย์ทุกคนมีความต้องการที่เหมือนกันอยู่ 2 ประเภทใหญ่ ๆ คือ ประเภทแรกเป็นความต้องการที่จำเป็นขั้นพื้นฐานต่อการดำรงชีวิต (Needs) ได้แก่ปัจจัย 4 คือ อาหาร เครื่องนุ่งห่ม ที่อยู่อาศัย และยารักษาโรค ส่วนความต้องการอีกประเภทหนึ่งนั้นเป็นสิ่งที่มนุษย์อยากมี (Wants) แต่ถ้าไม่มีสิ่งเหล่านี้ มนุษย์ก็ยัง สามารถดำรงชีวิตอยู่ได้ตัวอย่างเช่น รถยนต์ โทรทัศน์ เครื่องปรับอากาศ เป็นต้น ดังนั้นธุรกิจจึงมีความสำคัญต่อการดำเนินธุรกิจของมนุษย์ เพราะธุรกิจเป็น แหล่งผลิตสินค้าและบริการ เพื่อสนองความต้องการของมนุษย์ทั้ง 2 ประเภทดังที่กล่าวมาแล้ว

สินค้าคือ สิ่งของที่มีตัวตน สามารถมองเห็นและจับต้องได้ เช่น รถยนต์ อาหาร เสื้อผ้า เป็นต้นตัวอย่างของธุรกิจที่เป็นแหล่งผลิตสินค้า เช่น โรงงานผลิต รถยนต์ โรงงานผลิตเสื้อผ้า เป็นต้น สำหรับการให้บริการนั้น หมายถึง สิ่งที่ไม่มีตัวตน ไม่สามารถมองเห็นหรือจับต้องได้ แต่สามารถกำหนดราคา เพื่อซื้อขาย กันได้ ตัวอย่างเช่นการให้บริการของสถานเริงรมย์ บริการเสริมสวย บริการซักรีด บริการขนส่ง บริการด้านการสื่อสารของสถานที่ให้บริการเฉพาะนั้น ๆ เป็นต้น

ธุรกิจอุตสาหกรรม (Manufacturing) การประกอบธุรกิจอุตสาหกรรม ได้แก่ ธุรกิจผลิตสินค้าเพื่ออุปโภค แบ่งเป็น 2 ลักษณะ ดังนี้
1 อุตสาหกรรมในครัวเรือน จัดเป็นอุตสาหกรรมขนาดเล็ก ใช้แรงงานเฉพาะสมาชิกในครอบครัว ลงทุนไม่สูงนักส่วนใหญ่เป็นการใช้เวลาว่างจากการประกอบอาชีพหลัก คือ การทำนาทำไร่ ขณะที่รอเก็บเกี่ยวพืชผลก็ใช้เวลาว่าง มาทำอุตสาหกรรม ในครัวเรือน ได้แก่ อุตสาหกรรมทอผ้า อุตสาหกรรมเครื่องปั้นดินเผา อุตสาหกรรมทำเครื่องเขิน อุตสาหกรรมทำเครื่องจักสาน ฯลฯ

2 อุตสาหกรรมโรงงาน เป็นอุตสาหกรรมที่ผู้ผลิตสินค้ามีโรงงาน มีเครื่องจักรที่ใช้ในการผลิตสินค้าได้ครั้งละจำนวนมาก มีการจ้างแรงงานจากบุคคลภายนอก ได้แก่ โรงงานผลิตรถยนต์ โรงงานผลิตเฟอร์นิเจอร์ โรงงานผลิตอาหารสำเร็จรูป โรงงานผลิตพลาสติก ฯลฯ

Author:
• Monday, July 28th, 2014

17

ในสภาวะที่ค่าครองชีพสูง เศรษฐกิจตกต่ำ จำเป็นอย่างยิ่งที่คนเราจะต้องประหยัดและอดออม การเลือกซื้อสินค้าและบริการที่ฉลาด จึงนับว่าเป็นสิ่งที่เพื่อให้เราสามารถดำรงชีวิตอยู่ได้อย่างเป็นสุขในการเลือกซื้อสินค้าและบริการ ควรพิจารณาดังต่อไปนี้
ความจำเป็น และความต้องการ ในการเลือกซื้อสินค้าและบริการเพื่อสนองความต้องการและความจำเป็นในการดำเนินชีวิตผู้ซื้อควรมีการวางแผนการใช้จ่ายที่แน่นอนชัดเจนและคำนึงถึงความประหยัดเป็นสำคัญ และจำนวนเงินที่ตนมีอยู่ แล้วจัดสรรว่าควรใช้จ่ายอย่างไรและเท่าใด ซึ่งควรพิจารณาเลือกซื้อจากสิ่งที่เป็นปัจจัยพื้นฐานในการดำรงชีวิต ก่อนสิ่งฟุ่มเฟือยอื่น ๆ ที่จำเป็นน้อยกว่า การเปรียบเทียบราคาและคุณภาพ ก่อนการซื้อควรได้มีการเปรียบเทียบราคาสินค้าหรือบริการที่จะได้รับ บางครั้งอาจพบว่าราคาสูงเกินไป บางครั้งสินค้าหรือบริการเหล่านั้นไม่สามารถสนองความต้องการของเราถ้าไม่มีการเปรียบเทียบก็ไม่อาจตัดสินใจได้

การพิจารณาเวลาที่จะซื้อ ก่อนที่จะตัดสินใจเลือกซื้อสินค้าชนิดใดก็ตามจะต้องพิจารณาของสินค้าชนิดนั้นให้ละเอียดถี่ถ้วนก่อนเพื่อเวลาซื้อไปแล้วไม่ถูกใจก็ไม่สามรถที่จะนำมาคืนได้การพิจารณาวิธีที่จะซื้อ วิธีการที่จะซื้อนั้น หมายถึง จะซื้อด้วยเงินสดหรือเงินผ่อนจะต่อรองราคาหรือไม่อย่างไร บางคนชอบต่อรองราคาให้ต่ำมากที่สุดเท่าที่จะมากได้ทั้งในด้านการซื้อสินค้าและบริการการพิจารณาร้านค้าที่จะซื้อ ร้านที่จำหน่ายสินค้าจะมีทั้งขนาดเล็ก ขนาดใหญ่ และขนาดปานกลางในชุมชนเล็กอาจจะมีร้านเพียง 1-2 ร้านเท่านั้น เพราะมีผู้ซื้อจำนวนน้อย ต่างกับร้านค้าขนาดใหญ่ที่มีสินค้ามากมายหลายชนิดให้เลือก ซึ่งร้านที่จำหน่ายสินค้าประเภทต่าง ๆ ซูเปอร์มาเก็ต ส่วนใหญ่จะจำหน่ายเกี่ยวกับอาหาร เช่น อาหารสด อาหารกระป๋อง อาหารแห้ง ขนมอบ ซึ่งซูเปอร์มาเก็ตบางแห่งจะมีบริการซักรีด จำหน่ายเครื่องใช้ในบ้าน กระดาษชำระ ของเล่น อาหารสัตว์ เครื่องสำอาง หรือบางแห่งอาจจะมีร้านขายยาด้วย ซูเปอร์มาเก็ตส่วนใหญ่ผู้ซื้อจะบริการตนเองหรือมีผู้ให้บริการเฉพาะร้าน นอกเหนือจากนั้นจะมีพนักงานช่วยนำของไปส่งที่รถร้านจำหน่ายสินค้าราคาถูก ร้านประเภทนี้จะขายสินค้าถูกกว่าร้านทั่วไป สินค้าอาจจะมียี่ห้อเดียวกันหรือคุณภาพคล้ายคลึงกับร้านราคาปกติ หรือบางครั้งอาจมีคุณภาพด้อยกว่าร้านจำหน่ายสินค้าราคาถูก อาจมีการตกแต่งร้านน้อยกว่า มีสินค้าตั้งแสดงน้อยกว่าและเป็นแหล่งที่ค่าเช่าร้านถูกกว่าร้านชำ ร้านชำจะตั้งอยู่ในหมู่บ้าน ร้านชำจะมีของสารพัดอย่าง เช่น ชา กาแฟ กระดาษชำระ สบู่ แชมพูสระผม ผงซักฟอก ยาสีฟัน นิตยสาร ร้านชำมีของให้เลือกไม่มากนักและราคาย่อมค่อนข้างสูง ร้านประเภทนี้ส่วนใหญ่จะเป็นร้านในหมู่บ้าน

Author:
• Saturday, June 14th, 2014

ผู้ประกอบการคงเคยเห็นโฆษณาหรืองานอีเว้นท์ซึ่งเน้นการแสดงออกถึงความรักและความเอื้ออาทรต่อกันภายในครอบครัวหรือคนที่คุณรักกันบ้างแล้ว ซึ่งผู้ประกอบการบางรายอาจมองว่ากลยุทธ์การตลาดแบบครอบครัวนี้ไม่ค่อยมีประโยชน์และให้ผลตอบรับที่ตรวจวัดได้ยากเมื่อเทียบกับคู่แข่งที่เลือกใช้กลยุทธ์การตลาดอื่นๆ แต่ในความเป็นจริงแล้วกลยุทธ์การตลาดแบบครอบครัวมีประโยชน์ต่อการทำธุรกิจมากมาย ทว่าผู้ประกอบการจะต้องไม่คาดหวังว่าจะสามารถสร้างผลกำไรกลับคืนมาโดยทันที แต่ให้มองเป็นเรื่องการลงทุนในระยะยาวจากการตลาดแบบครอบครัวแทน

เมื่อผู้ประกอบการใช้กลยุทธ์การตลาดแบบการส่งเสริมกิจกรรมสถาบันครอบครัว ผลตอบแทนที่จะได้กลับคืนมามากที่สุดคงจะเป็นอะไรไม่ได้นอกจากเรื่องภาพลักษณ์ที่ดีในสายตาของประชาชนและสังคม อย่างที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าจุดประสงค์หลักของกลยุทธ์การตลาดแบบครอบครัวนี้มุ่งไปที่การทำกิจกรรมและเสริมสร้างความสัมพันธ์ในกลุ่มลูกค้าเป็นหลัก มิใช่การมุ่งเน้นขายสินค้าเหมือนกลยุทธ์รูปแบบอื่นๆ ซึ่งความใส่ใจในความสุขของลูกค้าำด้วยการตลาดแบบครอบครัวจะช่วยช่วยให้ภาพลักษณ์ของแบรนด์ดีขึ้น อีกทั้งยังช่วยสร้างความภักดีต่อตัวสินค้าหรือแบรนด์ รอยัลตี (Brand Loyalty) ให้เกิดขึ้นตามมาด้วย

บริโภคจำนวนมากตัดสินใจซื้อสินค้าเพราะความอนุรักษนิยมและการอ้างอิงจากทางครอบครัว เช่น ซื้อเพราะแม่ใช้สินค้าตัวนี้อยู่ ซื้อเพราะที่บ้านใช้เป็นประจำ เป็นต้น ซึ่งตราบใดที่สินค้าตัวนี้ยังสามารถตอบสนองความต้องการของลูกค้าได้อยู่ พวกเขาก็ไม่มีทางเปลี่ยนไปใช้สินค้าตัวอื่นแทนแน่นอน อันเป็นผลเกิดจากอิทธิผลซึ่งได้รับจากคนรอบข้างของลูกค้าหรือครอบครัวและแนวคิดการตลาดแบบครอบครัวนี้ยังถูกจัดว่าเป็น Brand Loyalty อย่างหนึ่งด้วย การใช้กลยุทธ์การตลาดแบบครอบครัวจึงมีส่วนช่วยปลูกฝังค่านิยมและสร้างฐานลูกค้าได้เป็นอย่างดี เช่น ผงซักฟอกที่มุ่งเน้นทำการตลาดแบบครอบครัวโดยเน้นหนักไปที่ “แม่” เนื่องจากเป็นผู้ดูแลทุกคนในครอบครัว ซึ่งลูกๆ มักจำเป็นแบบอย่าง และเมื่อลูกๆ ต้องซื้อผงซักฟอกใช้เองบ้างก็มักจะเลือกตามสื่งที่เคยเห็นแม่ใช่ เพราะมองว่าสิ่งที่แม่ซึ่งเป็นผู้ดูแลครอบครัวเลือกต้องเป็นสิ่งที่ดีที่สุดอยู่แล้ว กลยุทธ์การตลาดแบบครอบครัวจึงเป็นการปลูกฝังความคิดให้เปลี่ยนมาเป็นลูกค้าประจำ เป็นการสร้างฐานลูกค้าอย่างแยบยลที่สุดวิธีหนึ่ง

Author:
• Friday, May 16th, 2014

เช็ดกระจก

เนื่องด้วยปัจจุบันผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดที่ใช้ในครัวเรือนมีความจำเป็นที่ทุกครัวเรือนต้องมีไว้ใช้ซึ่งผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดนอกจากมีคุณสมบัติหลักคือการทำความสะอาดแต่คุณสมบัติอีกอย่างที่มีความสำคัญไม่น้อยไปกว่าคือการยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อจุลินทรีย์ซึ่งอาจเป็นสาเหตุในการเกิดโรคหลายชนิดและผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดที่มีจำหน่ายในท้องตลาดปัจจุบันเริ่มมีราคาสูงขึ้นตามสภาวะทางเศรษฐกิจของประเทศ ทำให้ครัวเรือนจำนวนมากไม่มีโอกาสที่จะหาซื้อมาใช้และด้วยความต้องการที่เพิ่มมากขึ้นทำให้ผู้ที่สามารถทำผลิตภัณฑ์ได้ก็จะเป็นช่องทางในการเพิ่มรายได้ให้แก่ครอบครัว

น้ำยาทำความสะอาดบ้านสำเร็จรูปที่มีขายอยู่ทั่วไป อาจจะสะดวกสำหรับแม่บ้านยุคใหม่ แต่ก็ปฏิเสธไม่ได้เลยว่าในใจลึก ๆ เราทุกคนก็กลัวความเสี่ยงกับการใช้สารเคมีเหล่านี้อยู่ไม่น้อยเช่นกัน ดังนั้นจะดีกว่าไหมหากเราจะลองมาทำน้ำยาทำความสะอาดบ้านโฮมเมดใช้เอง ซึ่งนอกจากจะช่วยให้ไม่ต้องเผชิญกับสารเคมีหนัก ๆ แล้ว ยังสามารถประยุกต์จากของใกล้ตัวในบ้านได้ด้วย ตามวิธีเหล่านี้เลยค่ะ

กระจกเป็นวัสดุที่มีความวาวใส เวลามีฝุ่นหรือคราบสกปรกก็จะสังเกตเห็นได้ชัด หรือแค่มือไปสัมผัสนิดหน่อยก็เป็นรอยนิ้วมือ เกิดความขุ่นมัวกันแล้ว เราก็เลยต้องทำความสะอาดกระจกกันบ่อย ๆ ซึ่งบางทีถ้าน้ำยาเช็ดกระจกเกิดหมดขึ้นมา หรือรู้สึกว่าค่าน้ำยาแพงเกินไป เราลองมาทำน้ำยาเช็ดกระจกสำหรับใช้เองกันดูไหมคะ จะได้ปลอดภัยไร้สารพิษอีกด้วย ซึ่งในวันนี้เรามีมาเสิร์ฟให้คุณกันแล้ว แถมด้วยเคล็ดลับทำความสะอาดกระจกให้วาวใสเพื่อเอาใจคนที่ไม่ชอบกลิ่นฉุน ๆ ของน้ำยาทำความสะอาดกระจกที่มีขายอยู่ทั่วไป และเพื่อให้ทุกคนประหยัดเงินในกระเป๋ากันด้วยจ้า

แอลกอฮอล์ผสม
เทแอลกอฮอล์ชนิดไอโซโพรพิล 70% ประมาณ 2 ถ้วยตวง ลงในแกลลอน ตามด้วยน้ำประมาณ 3ใน4 แกลลอน เขย่าให้ส่วนผสมเข้ากันดี จากนั้นใส่น้ำยาล้างจานลงไปอีก 1 ช้อนชา พร้อมด้วยแอมโมเนียอีก ครึ่งถ้วยตวง แล้วก็เทน้ำสะอาดกรอกลงไปให้เต็มแกลลอน แค่นี้ก็ได้น้ำยาเช็ดกระจกสูตรแรกแล้วค่ะ

น้ำส้มสายชูผสานพลังกับน้ำยาล้างจาน
ผสมน้ำ 2 ถ้วยตวง กับน้ำส้มสายชู 3 ช้อนโต๊ะ และน้ำยาล้างจานอีก ครึ่งช้อนชา คนส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากันดี แล้วเทใส่กระบอกสเปรย์ เวลาจะใช้ก็เขย่ากระบอกสเปรย์สักนิดก่อน แล้วค่อยฉีดทำความสะอาดกระจกตามปกติ

น้ำยาเช็ดกระจกจากมะนาว
สูตรน้ำยาทำความสะอาดสูตรนี้เปรี้ยว เข็ดฟันเลยทีเดียว แต่กินไม่ได้นะจ๊ะ เพราะนอกจากจะผสมน้ำสะอาด 1 แกลลอน น้ำส้มสายชู 1ใน4 ถ้วยตวง น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ ก็ยังมีน้ำยาล้างจานผสมอยู่นิดหน่อยด้วย

เคล็ดลับการเช็ดกระจกให้วาวใส
ฉีดน้ำยาทำความสะอาดสูตรที่คุณเลือกทำลงบนกระจกให้ทั่ว จากนั้นก็ใช้กระดาษหนังสือพิมพ์ทำความสะอาด กระดาษหนังสือพิมพ์จะทำความสะอาดกระจกได้โดยไม่ทิ้งขุยผ้า และไม่ทิ้งรอยขีดข่วนขนแมวไว้ด้วย นอกจากนี้คุณยังสามารถใช้กระดาษกรองกาแฟสดมาเช็ดกระจกได้เช่นกัน แต่ทั้งนี้ก็พยายามเลี่ยงการทำความสะอาดกระจกในวันที่แดดจ้าด้วย เนื่องจากแดดแรง ๆ จะทำให้น้ำยาเช็ดกระจกที่ฉีดไปแห้งไว จนทำให้เกิดรอยด่าง และรอยขีดข่วนได้ อีกทั้งในขณะที่ทำความสะอาดกระจก ก็พยายามเช็ดกระจกในแนวเดียวกัน เพื่อให้กระจกใสปิ๊ง ไม่ทิ้งรอยด้วยนะคะ

คราวนี้ก็ไม่จำเป็นต้องซื้อน้ำยาเช็ดกระจกจากที่ไหนมาทำความสะอาดกระจกอีกต่อไปแล้ว เพราะเราสามารถทำน้ำยาเช็ดกระจกได้เองตั้งหลายสูตร ยังไงก็อย่าลืมนำไปใช้ทำความสะอาดกระจกที่บ้านกันนะจ๊ะ